Buchtipp: "Die Welt kocht - Rezepte von Flüchtlingen"

Initiativen wie "Hauingen kocht", bei denen Geflüchtete und Einheimische miteinander kochen und essen, haben in manchen Städten schon eine lange Tradition.

So etwa in Münster: Durch die wöchentliche Beratungsarbeit lern(t)en die Mitglieder der Amnesty Asylgruppe in Münster viele Asylsuchende kennen. Der Begleitung im Asylverfahren folgten Einladungen zum Essen – so konnte das Amnesty-Team viele Gerichte aus den Herkunftsländern kennenlernen. Während des gemeinsamen Kochens schauten sie über die Schulter, schrieben mit und teilen den internationalen, kulinarischen Reichtum gern mit allen Kochbegeisterten.

„Die Welt kocht“ ist mehr als ein Kochbuch. Die über 90 Rezepte – nach den Herkunftsregionen der Flüchtlinge gegliedert – sind angereichert mit Hintergrundinformationen zur Menschenrechtslage im Land und allgemeine Informationen zum Thema Asyl und Flüchtlinge in Deutschland.

Weitere Informationen und die Möglichkeit zum Bestellen erhalten Sie hier.